Salah satu masalah yang sering dihadapi pelaku bisnis setelah melakukan impor adalah stok barang yang tidak kunjung habis.
Awalnya, membeli barang dalam jumlah besar terlihat menguntungkan karena harga dari supplier biasanya lebih murah. Namun, jika produk tidak terjual sesuai perkiraan, modal justru tertahan dalam bentuk stok.
Kondisi ini bisa menjadi masalah serius bagi UMKM. Uang yang seharusnya digunakan untuk membeli produk baru, menjalankan promosi, atau mengembangkan bisnis malah masih tersimpan dalam barang yang belum terjual.
Karena itu, sebelum melakukan impor berikutnya, penting untuk mengetahui cara mengelola stok agar tidak berlebihan.
Kenapa Stok Barang Bisa Menumpuk?
Ada banyak alasan mengapa stok impor tidak terjual sesuai harapan. Salah satunya adalah perkiraan permintaan yang terlalu tinggi. Misalnya sebuah produk terlihat sedang ramai di media sosial. Anda kemudian membeli 1.000 unit karena yakin produk tersebut akan laris. Namun, setelah beberapa minggu, tren mulai menurun dan penjualan ikut melambat. Akibatnya, sebagian besar stok masih tersimpan di gudang.
Selain tren, beberapa faktor lain juga dapat menyebabkan stok menumpuk, seperti:
- Harga jual terlalu tinggi
- Produk kurang diminati
- Salah menentukan target pasar
- Kualitas tidak sesuai ekspektasi
- Terlalu banyak varian
- MOQ supplier terlalu besar
- Promosi tidak efektif
- Tidak memiliki data penjualan sebelumnya
Jangan Impor Hanya karena Harga Murah
Harga murah memang menjadi salah satu alasan banyak orang tertarik membeli dari China. Supplier mungkin menawarkan harga lebih rendah jika Anda membeli dalam jumlah besar.
Misalnya:
100 pcs = Rp20.000 per unit
500 pcs = Rp17.000 per unit
1.000 pcs = Rp14.000 per unit
Melihat perbedaan tersebut, Anda mungkin tergoda membeli 1.000 pcs.
Tetapi pertanyaannya bukan hanya:
“Berapa murah harga per unitnya?”
Pertanyaan yang lebih penting adalah:
“Apakah saya mampu menjual 1.000 unit tersebut?”
Jika kemampuan penjualan hanya 200 unit per bulan, membeli 1.000 unit berarti Anda membutuhkan waktu sekitar lima bulan untuk menghabiskan stok, dengan asumsi penjualan tetap stabil. Belum tentu kondisi tersebut menguntungkan.
Lakukan Riset Permintaan Sebelum Impor
Sebelum menentukan jumlah pembelian, lakukan riset terlebih dahulu. Cari tahu apakah produk tersebut benar-benar memiliki permintaan.
Anda dapat melihat:
- Produk yang banyak dicari di marketplace
- Jumlah penjual
- Harga kompetitor
- Jumlah ulasan produk
- Tren media sosial
- Komentar calon pembeli
- Produk yang sedang berkembang di niche tertentu
Jangan hanya melihat apakah sebuah produk viral, pehatikan juga apakah permintaannya memiliki potensi bertahan lebih lama. Produk yang memiliki kebutuhan berulang biasanya lebih mudah dikelola dibandingkan produk yang hanya populer karena tren sesaat.
Tentukan Target Penjualan Sebelum Order
Sebelum melakukan pembelian, buat perkiraan target penjualan. Misalnya Anda memperkirakan dapat menjual 100 unit per bulan. Jika supplier menawarkan MOQ 500 unit, berarti stok tersebut secara teori dapat memenuhi kebutuhan sekitar lima bulan. Namun, Anda tetap perlu mempertimbangkan pertumbuhan penjualan, musim, kompetitor, dan kemungkinan produk tidak terjual sesuai target. Dengan membuat proyeksi sederhana, keputusan pembelian menjadi lebih terukur.
Jangan Abaikan MOQ Supplier
MOQ atau Minimum Order Quantity sering menjadi salah satu penyebab stok menumpuk.
Supplier mungkin menetapkan:
“Minimal order 500 pcs.”
Padahal kemampuan penjualan Anda baru sekitar 100–150 pcs per bulan. Jika tetap mengambil 500 pcs hanya karena ingin mendapatkan harga murah, modal Anda akan tertahan lebih lama. Dalam kondisi seperti ini, Anda dapat mencoba melakukan negosiasi.
Tanyakan apakah supplier bisa memberikan:
- MOQ lebih rendah
- Harga berbeda untuk jumlah lebih kecil
- Sample dalam jumlah terbatas
- Trial order
Tidak semua supplier akan menyetujui permintaan tersebut, tetapi tidak ada salahnya mencoba.
Mulai dari Jumlah yang Lebih Terukur
Untuk produk yang belum pernah Anda jual sebelumnya, melakukan trial order dapat menjadi strategi yang lebih aman. Daripada langsung membeli dalam jumlah besar, Anda bisa memulai dengan jumlah yang sesuai kemampuan modal dan target penjualan.
Setelah produk terbukti memiliki permintaan, jumlah pembelian berikutnya dapat ditingkatkan.
Misalnya:
Order pertama: 100 pcs
Order kedua: 300 pcs
Order ketiga: 500 pcs
Angka tersebut hanya contoh. Jumlah sebenarnya harus disesuaikan dengan performa penjualan. Dengan cara ini, Anda memiliki kesempatan untuk menguji pasar sebelum meningkatkan jumlah stok.
Gunakan Data Penjualan untuk Restock
Jangan menentukan jumlah order berikutnya hanya berdasarkan perasaan. Gunakan data penjualan.
Misalnya dalam tiga bulan terakhir:
- Bulan 1: 80 unit
- Bulan 2: 100 unit
- Bulan 3: 120 unit
Data tersebut memberikan gambaran bahwa penjualan sedang mengalami peningkatan. Anda kemudian dapat mempertimbangkan peningkatan stok secara bertahap. Sebaliknya, jika penjualan terus menurun, jangan langsung melakukan pembelian dalam jumlah besar.
Perhatikan Waktu Pengiriman
Stok juga perlu disesuaikan dengan lead time pengadaan dan pengiriman. Jangan sampai stok habis sebelum barang berikutnya tiba. Namun, jangan juga melakukan order terlalu cepat sehingga barang berikutnya datang ketika stok lama masih terlalu banyak. Dalam proses impor, waktu produksi supplier dan pengiriman dari China ke Indonesia perlu diperhitungkan. WX Cargo dapat membantu proses pengiriman melalui layanan seperti air cargo dan sea cargo, sehingga importir dapat memilih metode pengiriman sesuai kebutuhan waktu, volume, dan karakteristik barang.
Bagaimana Mengetahui Stok Sudah Terlalu Banyak?
Tidak semua stok yang masih tersimpan berarti bermasalah. Yang perlu diperhatikan adalah kecepatan perputaran stok. Misalnya Anda memiliki 500 unit produk, tetapi rata-rata hanya terjual 30 unit setiap bulan. Artinya, secara sederhana Anda membutuhkan waktu lebih dari satu tahun untuk menghabiskan stok tersebut jika tidak terjadi peningkatan penjualan. Bandingkan dengan produk lain yang memiliki stok 500 unit tetapi terjual 150 unit per bulan. Produk kedua tentu memiliki perputaran yang jauh lebih cepat. Karena itu, jangan hanya melihat jumlah barang yang ada di gudang. Lihat juga seberapa cepat barang tersebut berubah menjadi penjualan.
Kelompokkan Produk Berdasarkan Kecepatan Penjualan
Salah satu cara sederhana mengelola stok adalah membagi produk menjadi beberapa kelompok.
Produk Cepat Terjual
Produk yang penjualannya tinggi dan konsisten. Produk seperti ini dapat diprioritaskan untuk restock.
Produk Normal
Produk masih terjual dengan baik, tetapi kecepatannya tidak setinggi produk utama. Jumlah pembelian berikutnya dapat disesuaikan dengan data penjualan.
Produk Lambat Terjual
Produk yang membutuhkan waktu lama untuk terjual. Sebaiknya jangan langsung melakukan repeat order sebelum stok lama berkurang secara signifikan.
Produk Mati
Produk yang hampir tidak memiliki penjualan dalam periode tertentu. Untuk kategori ini, Anda dapat mempertimbangkan strategi khusus untuk menghabiskan stok.
Cara Menghabiskan Stok yang Terlanjur Menumpuk
Jika stok sudah terlanjur banyak, jangan langsung panik. Ada beberapa strategi yang dapat digunakan.
Buat Paket Bundling
Gabungkan produk yang lambat terjual dengan produk yang lebih populer.
Contohnya:
Produk A + Produk B = Harga Paket
Cara ini dapat membuat produk yang kurang diminati ikut bergerak tanpa harus memberikan diskon besar pada produk tersebut.
Berikan Promo Terbatas
Promo dapat digunakan untuk mempercepat perputaran stok.
Misalnya:
- Diskon khusus
- Buy 2 Get 1
- Gratis ongkir
- Flash sale
- Promo pembelian dalam jumlah tertentu
Namun, jangan terlalu sering memberikan diskon besar karena pelanggan bisa terbiasa menunggu harga murah.
Gunakan Stok Lama sebagai Bonus
Jika margin masih memungkinkan, produk yang sulit terjual dapat digunakan sebagai bonus untuk pembelian produk lain. Misalnya pelanggan membeli produk utama dengan nominal tertentu dan mendapatkan produk tambahan. Strategi ini dapat membantu mengurangi stok tanpa harus menurunkan harga jual produk utama secara drastis.
Evaluasi Produk Sebelum Repeat Order
Jangan melakukan repeat order hanya karena supplier menawarkan harga lebih murah.
Sebelum membeli lagi, lihat:
- Berapa unit yang sudah terjual?
- Berapa lama stok bertahan?
- Berapa margin sebenarnya?
- Apakah permintaan masih ada?
- Apakah ada produk baru yang lebih potensial?
- Apakah pelanggan melakukan repeat purchase?
Jika produk belum menunjukkan performa yang baik, tidak ada alasan untuk menambah stok dalam jumlah besar.
Tentukan Reorder Point
Reorder point adalah titik ketika Anda perlu mulai melakukan pemesanan ulang agar stok tidak sampai habis. Misalnya rata-rata penjualan Anda adalah 10 unit per hari dan membutuhkan waktu 20 hari sampai barang berikutnya siap diterima. Secara sederhana, Anda membutuhkan sekitar 200 unit untuk memenuhi kebutuhan selama periode tersebut. Namun, sebaiknya tetap memiliki safety stock untuk mengantisipasi perubahan penjualan atau keterlambatan pengiriman.
Dengan cara ini, Anda bisa menghindari dua masalah sekaligus, yaitu stok habis terlalu cepat dan stok terlalu banyak.
Jangan Terlalu Banyak Varian di Awal
Varian produk juga dapat menyebabkan stok menumpuk.
Misalnya Anda menjual satu jenis produk dengan:
- 5 warna
- 4 ukuran
Berarti terdapat 20 kombinasi varian.
Jika setiap varian dipesan dalam jumlah besar, total stok dapat meningkat dengan cepat. Untuk brand baru, lebih baik fokus pada beberapa varian yang paling potensial terlebih dahulu. Setelah mengetahui preferensi pelanggan, Anda dapat menambah varian secara bertahap.
Perhatikan Musim dan Tren
Tidak semua produk memiliki permintaan yang stabil sepanjang tahun.
Ada produk yang sangat laku pada periode tertentu, kemudian mengalami penurunan permintaan.
Misalnya produk yang berkaitan dengan:
- Ramadan
- Tahun ajaran baru
- Liburan
- Musim hujan
- Natal dan Tahun Baru
- Event tertentu
Untuk produk seperti ini, waktu impor sangat penting. Jika barang tiba setelah musimnya selesai, stok berpotensi tertahan lebih lama.
Kesalahan yang Sering Dilakukan Importir
Membeli Terlalu Banyak karena Harga Grosir
Harga per unit murah belum tentu berarti transaksi tersebut menguntungkan.
Tidak Menggunakan Data Penjualan
Keputusan stok sebaiknya didasarkan pada performa produk, bukan hanya perkiraan.
Terlalu Cepat Repeat Order
Pastikan stok sebelumnya sudah menunjukkan performa yang sehat sebelum melakukan pembelian berikutnya.
Mengabaikan Biaya Penyimpanan
Stok yang terlalu lama tersimpan juga dapat menimbulkan biaya tambahan.
Tidak Memiliki Strategi Clearance
Setiap bisnis sebaiknya memiliki strategi untuk menangani produk yang penjualannya melambat.
Peran Logistik dalam Mengelola Stok
Pengelolaan stok tidak dapat dipisahkan dari proses pengadaan dan pengiriman. Jika Anda melakukan impor dalam jumlah besar, perencanaan pengiriman perlu dilakukan sejak awal. WX Cargo dapat membantu proses logistik dari China ke Indonesia melalui layanan seperti gudang konsolidasi, repacking, air cargo, sea cargo, dan door to door.
Dengan mengetahui estimasi proses pengiriman, Anda dapat menentukan kapan harus melakukan order berikutnya dan memilih metode pengiriman yang sesuai. Misalnya, jika stok masih cukup banyak, Anda dapat merencanakan pengiriman berikutnya dengan lebih tenang. Sebaliknya, jika stok mulai menipis dan kebutuhan pasar meningkat, Anda dapat mempertimbangkan metode pengiriman yang sesuai dengan kebutuhan waktu.
FAQ
Apakah stok banyak selalu berarti bisnis buruk?
Tidak. Stok yang banyak bisa saja sehat jika perputarannya cepat dan sesuai dengan proyeksi penjualan.
Kapan sebaiknya melakukan restock?
Saat stok mendekati reorder point dan berdasarkan perhitungan penjualan serta waktu pengadaan barang.
Bagaimana jika supplier memiliki MOQ terlalu tinggi?
Coba negosiasikan MOQ, cari supplier alternatif, atau pertimbangkan melakukan trial order dengan jumlah yang lebih sesuai.
Apa yang harus dilakukan jika stok sudah menumpuk?
Evaluasi penyebabnya, hentikan sementara repeat order, kemudian gunakan strategi seperti bundling, promo, atau bonus untuk mempercepat perputaran.
Apakah biaya pengiriman berpengaruh terhadap pengelolaan stok?
Ya. Waktu dan biaya pengiriman dapat memengaruhi kapan Anda perlu melakukan order serta berapa besar stok yang ideal.
Kesimpulan
Menghindari stok menumpuk bukan berarti Anda harus selalu membeli barang dalam jumlah sedikit. Yang lebih penting adalah menyesuaikan jumlah stok dengan kemampuan penjualan, modal, waktu pengadaan, dan kondisi pasar.
Sebelum melakukan impor, lakukan riset permintaan dan tentukan target penjualan. Setelah produk mulai dijual, gunakan data penjualan untuk menentukan kapan harus melakukan restock.
Jika stok mulai melambat, jangan langsung melakukan repeat order hanya karena mendapatkan harga murah dari supplier.
Kelola produk berdasarkan kecepatan penjualannya, batasi varian jika diperlukan, dan siapkan strategi untuk menghabiskan stok yang bergerak lambat.
Dalam proses impor, perencanaan logistik juga penting. WX Cargo dapat membantu kebutuhan pengiriman dari China ke Indonesia melalui layanan transfer RMB, gudang konsolidasi, repacking, air cargo, sea cargo, dan door to door.
Dengan pengelolaan stok yang lebih terukur, modal tidak terlalu lama tertahan dalam barang dan bisnis memiliki ruang yang lebih besar untuk melakukan pembelian produk yang memang memiliki permintaan.
